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Chez Auguste

Lève des fonds, du 29 mars au 28 avril,
pour continuer sa croissance !
AUGUSTINES, AUGUSTINS
TENEZ VOUS PRÊTS !
LE CONSTAT

Nos clients sont exigeants et recherchent la diversité, l’ambiance, l’originalité et la qualité

Il est aujourd’hui nécessaire de se diversifier, c’est pourquoi les professionnels de ce secteur doivent proposer d’autres types de services. On pense à la restauration, mais aussi aux cocktails ou au tapas.

Pour cela, il faut faire de ces établissements un vrai lieu de vie et proposer des animations sur une amplitude horaire le plus large possible en leur proposant une offre de service innovante et complète sur 24h. C’est en ce sens que l’univers des bars / restaurants sauront se réinventer.

Notre clientèle, c’est notre vitamine, c’est elle qui vient se divertir Chez Auguste, elle est le moteur de notre entreprise, alors c’est tout naturellement que nous souhaitons l’impliquer encore un peu plus dans nos projets de croissance !

NOTRE POSITIONNEMENT

Nos objectifs sont de fournir à nos clients des lieux de détente uniques, dans un lieu authentique en plein cœur de la Rochelle avec une large gamme de produits maison (Bières artisanales, produits du terroir, etc…)

Notre force  notre positionnement transversal.

Nous sommes propriétaires des outillages, et maîtrisons chaque maillon de la chaîne de valeur, de la production à la distribution :

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Nous centralisons les achats et organisons une redistribution des biens et des personnes dans l’ensemble de nos établissements. Nous sommes en perpétuelle amélioration et cherchons toujours à proposer un rapport qualité/prix performant.

Notre micro-brasserie a une production annuelle de 500hL. Nous proposons 4 références de bières artisanales (blonde, blanche, ambrée, stout). D’une capacité de production nominale de 1000 hL, le laboratoire se compose de matériels haut de gamme et semi-automatisé, qui garantit une production de qualité constante.

Notre laboratoire de production de bière dessert directement nos cuves de débit (Capacité de stockage optimisée). C’est un élément différenciant, stratégique et un excellent vecteur de communicationpar sa visibilité depuis l’intérieur comme l’extérieur du bar.

LA SOLUTION

Situé en plein cœur historique de La Rochelle, cerné par les bassins, dans le quartier atypique du Gabut, qui a remplacé la ville en bois et ses cabanes de pêcheurs, Chez Auguste et Chez Auguste La Nuit forment un pôle d’attractivité, déjà haut lieu de festivités rochelaises, agrémenté d’une belle terrasse de 200m² profitant aux deux établissements.

Nous offrons à travers notre univers, le pub à la française, la possibilité à notre clientèle de s’amuser de 18h à 06h00 du matin, sur de la musique d’hier et d’aujourd’hui. Ils y trouvent, une brasserie artisanale reconnue pour sa grande variété de bières, la qualité et l’originalité de ses cocktails, un bar ambiance, un pub à fermeture tardive nommé la discothèque à bières.

Avec plus de 550 m2 dédiés à ses clients, Chez Auguste donne la part belle à de grandes soirées et événements à thèmes.

C’est une place festive unique sur La Rochelle.

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Notre objectif pour le prochain établissement, leur offrir un nouveau concept de restauration façon Auguste, pour le déjeuner, le dîner ou encore l’after…

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  • Pub à la Française
  • Brasseur
  • Distributeur
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  • Pub à la Française
  • Discothèque
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  • 3ème établissement
  • Restauration

Ces trois établissements permettront l’immersion dans l’univers d’Auguste, marque et produits qu’ils pourront également emporter chez eux, à l’image de la bière, du vin, des produits de restauration estampillés Chez Auguste comme des terrines ou encore des pâtés.

NOTRE ÉQUIPE

Olena
PAVLYUK

Cofondatrice - Gérante Chez Auguste SARL
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Barmaid et directrice artistique d’un bar de nuit auparavant, Olena est en charge de toute la partie opérationnelle au sein de Chez Auguste

Antoine
GODOT

Cofondateur - Responsable production Chez Auguste SARL
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En charge de la partie brasserie, de multiples expériences en tant que gérant d’établissements de nuit

Sylvain
DARDENNE

CoFondateur - Directeur de la stratégie et du développement
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Expert en Ingénierie industrielle et en Management d’entreprise, serial entrepreneur (FlexSense, Ecopole)

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